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12月水产品市场价格监测简报
时间:2021-1-14
据对全国80家水产品批发市场成交价格情况监测统计,12月份全国水产品综合平均价格为23.48元/公斤,环比上涨1.68%,同比上涨3.51%。另据可对比的41家水产品批发市场的成交情况监测统计,2020年12月全国水产品批发市场成交量96.87万吨,同比下降5.97%;成交额213.89亿元,同比下降5.30%。

(一)海水产品价格情况
12月份,海水产品价格43.48元/公斤,环比上涨2.26%,同比上涨3.91%。
海水鱼类环比同比均上涨。据监测,海水鱼类价格环比上涨1.97%,同比上涨5.18%。分品种看,海水鱼类中价格涨幅较大的品种有:带鱼本月价格29.07元/公斤,环比上涨4.52%;银鲳本月价格113.18元/公斤,环比上涨3.56%;大菱鲆本月价格52.16元/公斤,环比上涨1.52%。海水鱼类中价格下降的品种有:蓝园鲹本月价格12.30元/公斤,环比下降1.45%。;大黄鱼本月价格34.41元/公斤,环比下降0.85%。
海水甲壳类环同比均上涨。据监测,海水甲壳类价格环比上涨4.69%,同比上涨6.91%。分品种看,海水甲壳类中价格涨幅较大的品种有:梭子蟹本月价格176.09元/公斤,环比上涨12.17%;青蟹本月价格144.77元/公斤,日本对虾本月价格225元/公斤,虾蛄本月价格82.30元/公斤,花蟹本月价格169.71元/公斤,上涨幅度均小于1%。
海水贝类环比同比均微涨。据监测,海水贝类价格环比上涨0.03%,同比上涨0.18%。分品种看,海水贝类中价格上涨的品种有:鲍鱼本月价格138.81元/公斤,环比上涨1.03%;扇贝本月价格36.74元/公斤,环比上涨0.50%。海水贝类中价格下降的品种有:杂色蛤本月价格14.71元/公斤,环比下降0.61%;牡蛎本月价格19.58元/公斤,环比下降0.29%;蛏本月价格28.89元/公斤,环比下降0.11%。
海水头足类环比同比均上涨。据监测,海水头足类价格环比上涨0.25%,同比上涨0.44%。分品种看,海蜇本月价格40.21元/公斤,环比下降0.02%;鱿鱼本月价格33.87元/公斤,环比上涨0.55%;墨鱼本月价格33元/公斤,与上月持平。
海水藻类环比同比均上涨。据监测,海水藻类价格环比上涨0.81%,同比上涨2.24%。分品种看,海带本月价格8元/公斤,与上月价格持平;紫菜本月价格76元/公斤,环比上涨2.09%。
(二)淡水产品价格情况
12月份,淡水产品价格15.75元/公斤,环比上涨0.91%,同比上涨2.98%。
淡水鱼类环比同比均上涨。据监测,海水鱼类价格环比上涨0.02%,同比上涨6.88%。分品种看,淡水鱼类中价格涨幅较大的品种有:鲢本月价格8.34元/公斤,环比上涨1.79%;草鱼本月价格12.76元/公斤,环比上涨1.25%。淡水鱼类中价格降幅较大的品种有:虹鳟本月31.83元/公斤,环比下降8.64%;鲫本月价格16.37元/公斤,环比下降5.81%;鳜本月价格57.84元/公斤,环比下降3.33%。
淡水甲壳类环比上涨,同比下跌。据监测,淡水甲壳类价格环比上涨3.22%,同比下降3.93%。分品种看,淡水甲壳类中:克氏原螯虾本月价格47.04元/公斤,环比上涨6.00%;青虾本月价格120.85元/公斤,环比上涨2.74%;中华绒螯蟹本月价格94.84元/公斤,环比上涨2.52%。
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